הוראות הכנה

• 1 כרוב גדול או 2 קטנים
• 1 בצל גדול
• 1 ק"ג בשר טחון
• 1 כוס אורז
• 1 כף מלח
• 1 כף רסק עגבניות
• ביצה (לבחירה)
• לרוטב:
• 5 כוסות מים
• ½ כוס חומץ
• 1 כוס ספלנדה או סוכר, לפי הטעם
• 2 כפות אבקת מרק בצל
• 2 כפות אבקת מרק עוף
• 1 כפית פלפל שחור
• 1 כף אבקת שום
• 230 גר' רסק עגבניות
• 2 כפות רוטב סויה
• ממלאים עלי כרוב, מרפדים תחתית סיר בשאריות העלים, ומניחים מעליהם את העלים הממולאים. יוצקים את הרוטב, מביאים לרתיחה, ומבשלים שעה וחצי על להבה נמוכה.