הוראות הכנה

• 5-6 בטטות
• 1 בצל
• 3 שיני שום
• ½ כוס רוטב צ'ילי מתוק
• כף רוטב סויה
• כף שמן
• 1-2 כפות סומסום
• 2 כפות בצל ירוק או עירית קצוצה להגשה
• חותכים בטטות למקלות, קוצצים בצל ושום לקוביות קטנות. מערבבים היטב את הירקות עם הנוזלים והסומסום. ממליחים ומפלפלים. אופים בתנור שחומם מראש ל-180°, עד שהבטטות מתרככות. מערבבים וממשיכים לאפות עד שמזהיב. מעבירים לקערה, מקשטים בבצל ירוק או עירית, ומגישים חם.