הוראות הכנה

• 1 רולדה
• 1 בצל גדול
• 2 כפות ריבת משמש + 2 כפות צ'ילי מתוק, או
• 2 כפות סויה + 2 כפות דבש
• לרוטב:
• שום כתוש, פפריקה, תבלין גריל, כמון, אבקת בצל, מלח, פלפל
• מטגנים בצל להשחמה, ומוסיפים רטבים. מבשלים את הרולדה כ-20 דקות, והופכים מדי פעם. בקערה נפרדת מערבבים את מרכיבי הרוטב, מוזגים על הרולדה ומבשלים כ-3 שעות על אש נמוכה.