הוראות הכנה

• 1 ק"ג בשר טחון
• 1 בצל גדול
• ½ ראש שום
• ¼ כוס שמן
• פירורי לחם לפי הצורך
• 1 אבקת אפיה
• 3 ביצים
• פטרוזיליה (לבחירה)
• מלח, פלפל שחור, אבקת מרק (לבחירה)
• 1 כוס מים
• מגבלים ומניחים במקרר עד להתייצבות. קורצים קציצות, מסדרים על נייר אפיה ואופים על 180° למשך ¼ שעה.
• לרוטב:
• ½ כוס שמן
• ½1 כפות אבקת מרק בצל
• 1 כף פפריקה
• מלח, פלפל שחור
• ½1 כוסות מים
• הופכים את הקציצות, יוצקים עליהן רוטב, ומחזירים לתנור. אופים כ-10 דקות נוספות עד להשחמה, הופכים שוב ואופים עוד כמה דקות.