הוראות הכנה

• ל-8 מנות
• 1 ראש חסה קרוע לחתיכות
• לעוף:
• 3 כפות שמן
• 1 חזה עוף חתוך לרצועות דקות
• 2 שיני שום כתושות
• 2 כפות דבש
• 4 כפות חמוציות
• 5 כפות דובדבנים או אוכמניות (קפוא)
• לרוטב :
• 1 כפית חרדל
• 2 כפות חומץ
• 1 שן שום
• 2 כפות דבש
• 6 כפות מיץ תפוזים
• 2 גבעולי בצל ירוק
• קורט מלח
• קורט פלפל
• קורט סוכר
• מחממים במחבת שמן, מוסיפים את רצועות העוף והתיבול, ומקפיצים כחמש דקות.
• טוחנים בבלנדר מוט את כל רכיבי הרוטב.
• סמוך להגשה יוצקים את הרוטב על החסה, ומניחים מעל את רצועות העוף.