הוראות הכנה
- בצק:
- 100 גרם חמאה
- ¼ 1 כוס קמח
- 3 כפות מים
- מעט מלח
- שוטחים על תבנית עגולה, ומכסים גם את הדפנות. אופים בחום גבוה עד להזהבה.
- מלית:
- מאדים בסיר:
- 2 קילו טבעות בצל
- 3 פלפל אדום חתוך לרצועות
- 3 שיני שום כתושות
- מוסיפים:
- ½ כוס חלב
- 2 ביצים שלמות
- קופסת קוביות גבינה בולגרית
- מלח, פלפל שחור, אבקת מרק
- יוצקים את התערובת על הבצק האפוי. מפזרים מעל ½ כוס זיתים שחורים, ואופים עד לייבוש.