הוראות הכנה
- ½2 ק"ג קמח
- 2 כוסות סוכר
- 5 כפיות מלח לא גדושות
- 4 כפות שמרים
- כוס שמן
- ¼1 ליטר מים
- ממיסים סוכר ומלח ב-¾ ליטר מים רותחים. מכניסים ללישה ומוסיפים לפי הסדר – מים קרים, קמח, שמרים, שמן. מניחים להתפחה עד שהעיסה מכפילה את נפחה. קולעים חלות ומתפיחים שנית עד שהבצק מכפיל את נפחו. אופים בתנור שחומם מראש ל-220°.