הוראות הכנה

• ½ ק"ג שעועית לבנה מושרית
• 1 בצל גדול
• 3 שיני שום
• 1 גזר
• 1 קישוא
• סלרי
• פטרוזיליה
• 1 כף מלח
• 1 כף אבקת מרק
• ½ כף פלפל שחור
• 10 כוסות מים
• לבחירה: 100 גרם נקניק יבש
• לרביכה:
• 2 כפות קמח
• 3 כפות שמן
• כוס מים
• לנטיפים:
• 1 ביצה
• קורט מלח
• 2 כפות קמח
• מרתיחים בסיר עמוק את המים והירקות והשעועית, מבשלים בסיר מכוסה עוד שעתיים.
• רביכה: מבשלים בסיר קטן קמח ושמן עד להזהבה, מוסיפים מים ובוחשים עד שהרביכה מתעבה. יוצקים למרק החם תוך כדי בחישה.
• נטיפים: לשים בקערה ביצה, קמח ומלח, מעבירים את העיסה מעל מגררת שטוחה ומניחים לנטיפים לנשור לסיר.
• מבשלים 10 דקות נוספות.