המצרכים:
- ביצים
- כוס וחצי סוכר
- כוס שמן
- רבע כוס קפה נמס+מים על למעלה
- 2 כוסות קמח תופח
- 1/4 כוס קקאו
- קורט מלח
- שוקוציפס
הוראות הכנה:
- מתאים ל2 אינגליש קייק רגילות+אחת קצרה
- או תבנית בינונית.
- הכמויות בכוס אוניברסלית 240 מ״ל
- מקציפים ביצים
- עם כוס וחצי סוכר
- 8 דק! על מהירות גבוהה עד לקצף תפוח, במיקסר של דאבו יוצא מושלם!
- מאטים משמעותית את מהירות המיקסר ומוסיפים כוס שמן בזילוף איטי!
- עוצרים לחלוטין ומוסיפים 1/4 כוס קפה נמס עם 3/4 כוס מים (שהכוס תהיה מלאה בנוזל)
- מפעילים לערבוב קל
- עוצרים שוב ומנפים לתוך המיקסר 2 כוסות קמח תופח(!) ורבע כוס קקאו
- מוסיפים קורט מלח
- ומפעילים שוב רק עד לאיחוד- חשוב.
- בעזרת לקקן מערבבים שוב בעדינות לוודא שלא נותרו שאריות בתחתית
- מרססים תבנית בספריי שמן, מוספים שוקוציפס מעל
- מכניסים לתנור שחומם מראש ל170 מעלות 45 דק