הוראות הכנה

• 6 ביצים
• ½1 כוסות סוכר
• ¾1 כוסות קמח
• ¾ כוס שמן
• ¾ כוס מיץ תפוזים
• 2 כפות פודינג וניל
• 1 חבילת סוכר וניל
• 1 אבקת אפייה
• 2 כפות קקאו לבלילת השוקולד
• מקציפים חלמונים 7 דקות עם ½ כוס סוכר, מאטים בהדרגה ומוסיפים שמן, מיץ תפוזים ויבשים. מפסיקים ברגע שמתאחד. מקציפים חלבונים עם כוס סוכר, מקפלים בעדינות את הקצף לתערובת העוגה. ⅓ מהתערובת מפרישים וטורפים ידנית עם קקאו. יוצקים לתבנית את הבלילה הבהירה ומעליה הבלילה הכהה, ומשחקים קלות עם מזלג ליצירת צורת שיש. אופים על 160°, כשעה ויותר.