הוראות הכנה

• לתבנית 26'
• בצק:
• ½ מרגרינה
• ¼ כוס סוכר
• 1 חלמון
• 1 כוס קמח
• 1 סוכר וניל
• לשים. מרפדים תבנית בנייר אפיה באופן שרק התחתית מכוסה, מניחים את הבצק במפלס ישר. אופים על °180 כ-½ שעה.
• מילוי – מקציפים:
• 6 חלבונים
• ¾ כוס סוכר
• בנפרד, מערבבים:
• 5 קופסאות גבינה
• 1 כוס סוכר
• 5 כפות קמח גדושות
• 3 כפות פודינג וניל
• 2 סוכר וניל
• 6 חלמונים
• בוללים ומאחדים בתנועות סיבוביות עם הקצף, ואת העיסה שופכים על הבצק האפוי. אופים ½ שעה ב-°175, אחר כך לשעה ורבע ב-°150, ומשאירים שעה נוספת בתנור מכובה.